腊汁肉夹馍。
肉夹馍的馍饼，是那种在烙饼锅上烙的两面焦黄厚度约一厘米，直径约十厘米的馍饼。
肉夹馍的馍饼的发酵像小面包的发酵，馍饼里面的气孔小而密集。
肉夹馍夹的肉，是放了酱油的炖的非常烂的肉剁碎了以后夹在馍饼里的。夹在肉夹馍里面的肉叫腊汁肉。
菜夹馍的馍饼也是肉夹馍的这种馍饼。
菜夹馍里面夹的菜是经典的几样切成丝的菜，土豆丝、胡萝卜丝、海带丝，还有豆皮丝。一般卖菜夹馍的摊贩或者店主还会将切成丁的那种比较辣的青椒放在那里询问顾客要不要放辣青椒。一般西安咸阳本地的人就会提出要放辣青椒。西安咸阳本地人酷爱吃辣。
当时，菜夹馍的价格一般是两块五、三块、三块五。肉夹馍的价格一般是五块钱、八块钱、十块钱。
锅盔
锅盔是咸阳特色的小吃，乾县据说是锅盔的发源地。
锅盔是和肉夹馍的馍饼发面烙制的流程一样的圆馍饼，与肉夹馍的馍饼不同的是，锅盔非常大，也非常厚。锅盔的直径大概一米，厚度大概五厘米。
锅盔的价格也不贵。在我读大学那会，母亲在咸阳或者西安的集市上买的一整个锅盔的价格大概是五块