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苏荷跟了李永吉这么久，很明白李永吉的真实想法，所以面对蒲安臣的时候，决口不提跟谈判有关的事情，也不提关于李永吉的私人问题，只是大谈中美两国的风俗特色啊，饮食习惯等问题。
当然，作为房子的女主人，苏荷的招待也是相当用心，特意让人做了一顿西式餐点，虽然够不上真正的法国大餐，但就精致程度来说，却丝毫不差，尤其是很多反季节的水果，比如西瓜、荔枝、葡萄、菠萝、芒果等等，愣是让见多识广的蒲安臣也十分咋舌。
由于提前通过视频教学的方式学过西餐礼仪，所以苏荷的表现虽然中规中矩的现学现卖，甚至严格来说稍显刻板，但看在蒲安臣的眼里，苏荷的那番作态不但不是刻板，反而透露出一种高贵的西方贵族范儿。
其实西方的贵族礼仪，有个漫长的形成过程，真正形成规范，并发展到**的时期，是十七世纪到十八世纪，通常也叫巴洛克风格时期，这跟春秋时期的周礼其实差不多。
巴洛克的具体情况就不多说了，但欧洲的贵族礼仪等问题，其实就是这个时期才真正形成并完善的，甚至很多西方的价值观，比如启蒙运动，也是在这个时期诞生并深入人心的。