果、黄油、蜂蜜、腌肉等食品，供养着整个奥斯曼帝国的核心区域——奥斯曼土耳其人核心聚居区的生活必需品一半以上来自这些地方——走海运。而黑海沿岸除了对奥斯曼输送小麦、大麦、牛羊鸡鱼等生活物资以外，同时还输送亚麻、铁、铜、木材、煤等生产原料，可以说在巅峰时期凭着一己之力供养起了半个奥斯曼帝国。
对于奥斯曼帝国来说，黑海地区是如此的重要。
所以，发动了第五次俄土战争的穆斯塔法三世，在人生的最后阶段，明知道奥斯曼帝国的衰弱还在继续中，自己的体制改革计划立刻遭到了保守的近卫军阿加和教团的反对，但是在俄罗斯的叶卡捷琳娜二世对克里米亚露出牙齿的时候，还是毅然发起了第五次大战。
他被自己的对手——叶卡捷琳娜二世称为“肥胖和无知”，但穆斯塔法三世从统治期间的表现看，他至少是有着自知之明的一位君主。
在他统治期间，他一直竭力避免与奥地利和俄罗斯发起战争。可是最后他还是选择了战争。
这是弱国的无奈，也从侧面可以充分的反映出黑海沿岸地区对奥斯曼的重要性。
在一百年前，奥斯曼帝国还没有衰落到如今这个地步的时候，奥斯曼政府是完全禁止