一些手法。面条入碟，两端因为力道往中间一收，就摆成心形。
起锅，烧热。
趁锅热之时，将一个大白萝卜扔到空中。
白萝卜在空中翻滚，吴龙抓起一把两指宽一尺长的尖刀，空中唰唰两刀，凌空将白萝卜切头去尾。
又利用切时的力量，将白萝卜下坠之势拉回到空中，且不再翻滚或转动。
吴龙的尖刀对着白萝卜唰唰唰唰又是几刀下去，刀速快到大家都看不清到底削了几刀。
最后削出一刀后，白萝卜被刀力在空中改变姿态，变成竖立状。
同时，吴龙另一只手拿大勺舀油入锅，并将油摊开。
热锅冷油，油遇热冒烟。
吴龙的尖刀在空中对着竖立的白萝卜唰唰唰唰唰唰连削六刀，六片白萝卜就从空中直接飞入锅里。
嗞嗞嗞！
吴龙放刀同时，另一只手没有闲着，在锅里一推，六片白萝卜片刚入锅就在锅里排成一串转圈。
拿起炒锅，翻锅。
白萝卜片如同六只小白兔，依次从锅里跳到空中，划出美妙的弧线落回锅中，又再次飞到空中，再次落回锅里。
如此反复，让人看得赏心悦目。
大勺往往鱼丸的碗中一捞一甩，六颗鱼丸就飞到空中