，杨芸打算试着人工孵化些鸡仔、鸭仔出来喂养。至于能不能成功，杨芸只能让老天来决定了。孵化小动物一定要赶在秋收前，不然等秋收一到，那时候会忙得连睡觉的时间都没有了。
这天晚上杨芸坐在房间里面算账，今天已经是七月三十日，工坊明天就要发工钱了。家中上次剩下三十三两银子，六月份工坊结利得四十两银子，但这四十两银子，被杨芸拿去买了二十亩荒地。办地证请官府的人吃茶，又花了二两银子，本来应该付周里正的办事钱，但周里正这次，无论杨芸怎么给他钱，他都没有收下杨家的钱。过后杨芸只好送匹布，给周里正的妻子。
二十亩荒地开荒，请了村人帮忙，又付了2400文的工钱，加上这段日子家中的花费，七月份工坊结利四十两银子，还有卖咸鸡蛋赚了十两银子，现在杨家账目上，结余七十八两银子。
八月初，杨芸去镇上找了朱家的大掌柜，问他酒楼是否收购鸡和鸭子。大掌柜派人到周家村，看过杨家喂养的鸡、鸭，就决定收购杨家喂养的鸡。可那些鸭子大掌柜，竟然只收购十来只，杨芸实在想不通，只好叫上杨勇，亲自去酒楼找大掌柜。
“掌柜大叔，鸭子全身都是宝，用鸭子煮出来的菜也很好吃，为何你们酒楼只收