以成为真正的料理。所以考验厨师本身的不仅仅是自身的厨艺，还有你的内在。如果说，厨艺有高度的话，那内在就是深度了。两者合一才能决定你在厨艺上的真正造诣。
而龙襄看到翟理的刀工之后，心里就有些发怵了，自己做的肝花比起香螺片的话，档次肯定是差了很多，但是现在要是临时更换材料，那么就是直接判负了，龙襄手心有点发汗，一刀下去，本来应该切三分的油面筋，一下子就切歪了，导致这一个油面筋就报废了。
那个跟在翟理后面的另外一个胖子，对自己少爷的手艺还是蛮有信心的，从一开始就盯着龙襄，看着龙襄犯了那么低级的错误，赶紧叫了起来：“嘿，对面的，你该不会连刀都拿不稳吧，切个油面筋都能切歪。”
旁边的人都是准备来看翟理的笑话的，可是发现翟理其实不是自己想象中的那么不堪，反而是很厉害。而龙襄在这里是变成一个绣花枕头，真是个惊天大逆转，很多人心里落差的一下子不知道说什么好了，其实很多人都希望龙襄能够击败翟理，打击下水云轩这几年在龙阳镇的嚣张气焰。
龙襄没有理会胖子的嘲笑，继续拿起下一个油面筋对付起来，脑子快速转动，迅速的想着对策。
翟理并没有理会龙