消费起来没有压力,经营的热辣壹号走的也是平价路线。每道菜的价位约在20元到40元区间,人均消费大约120元。
但也有例外,孟广美经营的躲猫猫与戴军投资的波尔塔20,前者的菜品为意法料理,食材均由国外进口,生蚝、干贝,澳洲小犊牛膝骨为该店招牌菜,平均菜品单价高,人均消费最低三四百。
波尔塔20则为西班牙料理,店内的食材多由西班牙进口,每道菜的价格从100元到300元不等,人均消费约为350元。
很多明星都喜欢在魔都开店,比如胡歌的Fount日料,任泉的香天下火锅,韩寒的很高兴遇见你,周杰伦和好兄弟刘畊宏的咖啡店,薛之谦的上上谦……
“说起明星开餐厅,那真不是那回事!”郭德刚无奈道:“我跟孟非关系不错,也合作开过面馆。前几年赵忠祥的三生面馆,姜武的武面,张嘉佳的从你的全世界路过都陆续开业。”
“包括之前梅婷的米法西班牙餐厅、寇世勋的锅比盆大,一时间众多明星扎堆在金陵开餐厅,开业初期店生意都还不错,可是……”
“热度过去后,就变得冷冷清清。去年三生面馆两家店陆续关门,就连孟非的小面四家店也相继停业,韩寒的旗舰