要是这个东西，煮出来总是一样的。
齐娘努力的想了想，最后确定道：“我还真没见过。你这囡字，脑壳咋长的呢，一天竟惦记一些稀奇的吃食。”
对于齐娘的打趣，慕贞毫不在意，笑道：“没吃过就好，等下我来试着做做，你们又有口福了。”
吃饭的时候，慕贞就把自己的打算告诉大家了，因为是大家都没见过的，所以，连一向稳重的赵明哲也表示感兴趣。
对于宝珠，那就不用说了，这群人当中，宝珠是继逸清，徐大夫之后，第三个嘴巴被慕贞养馋的人。
其实，腌蛋在前世，具有非常悠久的历史，而且还具有医用效果。
据医林纂要说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
腌蛋的原理也很好理解，就是利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。
但是，腌蛋如果配方控制**，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。
如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的腌蛋是为墨绿色且有松花及富弹