刻明白了：“爷爷，您是说用云麦粉包裹鲥鱼，然后在进行处理，这样就可以锁住水分了！”
宋子轩心想，云麦粉可以锁住牛排的汁水，那么对鲥鱼也肯定有一样的效果。
“可是……云麦粉到底要怎么做？”
“所以老夫让你继续参悟龙腾四海，孙子，这菜谱后面的菜……就靠你自己了。”
听到这句话，宋子轩顿时肃穆了起来。
这是对一个老前辈的尊重。
爷爷曾说过，这菜谱的前一个主人，参透了菜谱中的四个菜，指的应该就是帝王炒饭、金鳞五道羹、斗龙门和龙腾四海！
这前一个主人……肯定就是方景之本人。
而如今，宋子轩也已经开始参悟龙腾四海，再后面，方景之肯定就无法再帮他来参悟了。
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“爷爷，您放心，我肯定参悟后面的菜品。”
方景之微微一笑，欣慰地点点头。
“所谓云麦粉，其实就是江老爷子创的一种炒面方式，但这个炒面不同寻常，指的是炒制面粉。”
宋子轩聚精会神地听着，并点头道：“爷爷，这我想到了，我有一个朋友，用炒制的面粉和面擀