如果这家店还不能赶紧扭亏为盈，他到时候只能把店里的硬件低价卖掉，再把商铺转出去，回来的钱最多也就是勉强还债，自己家里那些积蓄，可能就全亏进去了。
投给新世纪论坛的这九千块钱网站广告，已经是他最后的机会与希望。
翌日上午十点。
刘常青来到自己的餐厅，员工们已经开始着手准备午餐了。
老约翰自助餐厅只做中晚餐，营业时间是从上午的十一点半开始，一直到晚上的十点。
备餐其实并不难，都是速冻好的食材，有些甚至都是提前腌制过的，备餐的时候只需要加速化冻，然后按照要求放在油锅里炸，或者是放入烤箱里烤就可以。
甚至每一种炸多久、烤多久，都有规定好的时间，操作的人不需要会厨艺，只需要会操作机器设备就可以。
这也是西式快餐保证口味统一的根本原因，一切都是工业化的流程，什么都制定好了，只要按照步骤来，味道基本一样。
后厨的负责人见刘常青来了，便急忙问他：“老板，咱们午餐按什么量准备？”
刚开业的时候，刘常青踌躇满志，总觉得自己这家餐厅一定可以爆火，所以开业第一天的那顿午餐，他让后