厨多备餐，以应对客人很多的局面。
结果那天中午备的餐，在保温箱里放到晚上也才消耗了一小半。
因为已经化冻再加工，这些食材最后只能浪费掉了，着实给了刘常青很大的打击。
在电视台的生活频道投了广告之后的第二天，他还是让后厨多备餐，结果只是重演了开业那天的经历。
现在，刘常青也有点犯愁。
怎么备餐？
备多了，如果客人来的少，浪费；
备少了，如果客人来的多，你后续的食物跟不上，口碑就完了。
关键问题是，这个网站，真的会有很好的效果吗？
刘常青犹豫了两三分钟，最后一咬牙、一跺脚，说：“多备餐！量就跟开业那天一样！”
后厨负责人急忙说：“老板，会不会太多了？”
“没事。”刘常青说：“这么多钱都亏了，不在这一点，万一好不容易吸引来的客人不满意，那损失就更大了。”
后厨负责人这才点了点头：“好，我这就安排。”
后厨备餐的时候，刘常青监督了一下大堂内员工的卫生打扫情况。
他是个一丝不苟的人，对自己、对餐厅的要求