经过她的鼓捣,莫家豆腐摊位上多了好些个品种,每天的量不多,谁买到了那都是缘分。
可这日...当她打开之前神秘兮兮鼓捣的东西时,柳含玉愣了,“小小,这...”
“这豆腐不能吃了呀,都长毛了。”她说着急要上手去将这些长了白毛的豆腐块扔掉。
“哎,娘,你别动。”莫小小按住她的手,“我就是要这长了毛的豆腐。”
她是要做豆腐乳的,就是要这样的豆腐。
之前,她可是特意把切成小块的豆腐放在闲置的木屉子里,然后撒上从空间里拿出来的腐乳曲,盖上盖子,再覆上稻草...如此发酵了三天,才达到这个效果。
“你要这长了毛的豆腐做什么?”柳含玉很是不解,“长了毛就是坏了,小小...”
“不能吃的,吃了会坏肚子的。”她苦口婆心的劝着莫小小。
“娘。”莫小小拉住她的手臂,“这不是坏了,你相信我,等我做好了给你尝尝你就知道了。”
她撒着娇将柳含玉推离院子。
做到这一步还没成呢,她去厨房找来之前卖的白酒,又偷摸着进空间里找了红曲米还有各种香料。
像腐乳曲、红曲米、香料这些现代世界很常