只不过老百姓闻不出差别，聂灵儿却可以。
隐隐的在空气中闻到了一些特殊的味道，聂灵儿唇角渐渐漫上一丝笑容。
屠川师傅不愧是调味高手，而肉丸子，也确实最能够发挥他的调味优势，香气中隐隐有些孜然味，还有一点百里香的余味，可见屠川师傅在这道丸子上的调味也用了很大的心思。
肉丸子若是味道层次不够丰富，那吃起来就太无聊了，聂灵儿明白屠川的心思。
同样的，屠川也在对面飘来的香气里闻到了胡椒味和一点点五香的味道，两人在调味料上选择不同，但出发点显然是一致的，就是追求更丰富的味道层次。
接下来，在众人的注视下，聂灵儿率先起锅。
炸丸子要炸透，不然中间的肉就会是生的，所以对于火候和时间的把控至关重要。
火太小，中间炸不透，还是生的。
火大太，中间还没熟，外面糊了。
所以炸丸子是个手艺活，想要炸到完美，绝对不是那么容易的事儿。
“爹，对面起锅了！”屠元元见状，有些意外的开口。
屠川则淡定的道：“她在丸子里面放了鹌鹑蛋，那鹌鹑蛋本身就是熟的，所以不用炸透，用时自然比
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