水，但却浓缩了所有的精华，尽得返璞归真后的至纯至简之味。
一个时辰之后，安宁从灶下起身，掀开锅盖看了看，汤的鲜香味瞬间充满了厨房，同样坐在灶下的沈氏忍不住深深吸了一口气，刚要熄火，却被安宁制止了，反而又往锅底送入更多的柴火。
锅底的火苗立即旺盛起来，火舌不时探出灶底，添着灶沿，好像急不可待地要尝一尝锅中鸡汤的滋味。
随着火势增大，锅里的汤缓缓地往上翻滚着小气泡，在浮出汤面的瞬间无声的消散，让香气氤氤氲氲地蒸腾而起。
“水已经少了一半了，再用大火就熬干了。”沈氏看了一眼锅里，忍不住提醒道。
“不会的。”看着锅里随着热气不断翻滚上来的油珠肉沫，安宁将一份事先斩碎成蓉，腌渍在葱姜水里的的鸡腿肉沿着锅边放了进去，并用勺子在锅里轻轻搅拌着，等汤再次翻滚时，又改回文火。
前一刻沈氏还以为安宁在胡闹，怎么能往已经熬好的鸡汤里加生腥的肉蓉呢？可等原本沸腾的鸡汤再次沉淀下来，汤面水汽越来越少的时候，她的眼睛突然睁得更大了，似乎不敢相信眼前看到的情形。
“汤变清了。”她不可思议地说了一句。
鸡蓉放进去之前，锅里